Mayo 24 y 25/ 2012. El stand del Café Valle del Subia estuvo
presente en el parque principal de Fusagasugá, para participar en la
Feria del empleo y el emprendimiento . Fuimos invitados a exponer
nuestro proyecto en el auditorio preparado para tal fin, en el marco de
dicha feria realizada por el SENA. Felicitaciones a esta entidad por la
excelente organización y gracias a los docentes Sandra Medina y Adriano
Rodríguez.
Mayo 20/ 2012. Gracias a los jóvenes baristas profesionales Oscar
Gaitán, Juan Sebastián Pamplona y Nicolás Rico (Campeón Nacional de
Cafés Espirituosos) así como a los baristas de nuestra tienda, Franklin
Aguilar, Alex Chaves y Fabian Chaves, se llevó a cabo en el Café Valle
del Subia de Silvania, una exhibición (bastante ilustrativa) acerca de
las diferentes formas de preparar el café, sus implicaciones, la forma
correcta de hacerlo y arte late.
Abril 21/ 2012. Con el fin de deleitar a los asistentes a nuestra
tienda, se realizó el evento "Momentos de tango", que incluyó música en
vivo, bailarines profesionales y lecturas acerca de la historia de esta
danza. Nuestro reconocimiento al Sr. Fëlix Rodríguez, insigne periodista
de Silvania.
Abril 12/ 2012. Tuvimos la alegría de recibir en nuestra tienda de
Silvania, una delegación centroamericana de cafeteros certificados
Rainforest Alliance (costarricenses, guatemaltecos, hondureños,
salvadoreños) que como nosotros, producen café cuidando el medio
ambiente y los recursos naturales. Fue un encuentro enriquecedor.
Agradecemos al extensionista de Fusagasugá, Fernando Cristancho y al
funcionario de la entidad Rain Forest, German Riveros.
Abril 5/ 2012. Con el apoyo de "Melita Producciones" se llevó a cabo
el 1er cine foro de cine en nuestra tienda de Silvania. La película proyectada
fué "Vacaciones de ferragosto". Nuestro agradecimiento a la antropóloga Marcela
Aguilar Pardo, a la publicista Andrea Mesa y al señor Julio
Lamaña.
Abril 3/ 2012. Para consolidar más nuestro proceso, abrimos una
tienda de café en Bogotá: "Café Orgánico Valle del Subia", en el barrio
La Candelaria Colonial, Calle12 # 5-83, centro comercial La Esmeralda,
que sigue los mismos principios de la primera: promover la cultura
cafetera y ofrecer al público nuestro café de alta calidad, además de
deliciosas bebidas de café.
Mar.30/ 2012. Con agrado recibimos a compañeros cafeteros de
Fómeque (Cundi) en nuestras fincas: LA Playita, Santa Cecilia y La
Magdalena, así como en la tienda. Un saludo para ellos.
Mar. 27 y 28 / 2012. Gracias a la invitación de los señores
alcaldes de Silvania, Dr. William Mahecha y de Viotá, Dr. Oscar Hernan
Quiroga, representamos a nuestro municipio (Silvania) en el 1er Festival
de la Cultura Cafetera en Viotá (Cundi). Manifestamos nuestro
agradecimiento a sus habitantes, quienes nos acogieron como en casa.
Feb.17/ 2012. La participación en el mercado campesino de la Plaza
de Bolívar superó nuestras expectativas. La calidad del café y su
presentación, tuvieron gran acogida entre los compradores, quienes
resaltaron y comentaron positívamente sus cualidades en taza.
Dic. 8 / 2011. En compañía de nuestras familias y amigos, iniciamos la
realización de un sueño: procesar, empacar y vender el café orgánico que
producimos en nuestras finca, así como promover la cultura cafetera de
nuestro municipio. Para ello inauguramos nuestra tienda "Café Valle del
Subia", en Silvania- Cundinamarca, cuna de este café, con una muestra de
preparación de bebidas con café, presentada por un grupo de jóvenes
pertenecientes a la Asociación de Baristas Colombianos- ABC, y el
barista de nuestra tienda Franklin Aguilar.
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